HYÖTYJUTUT Lounais-Häme

Miksi tomaattikastike keitetään ilman kantta? Mikä ihme on roux? Nämä ja monta muuta kikkaa kunnon kastikkeen tekoon opit neljältä videolta

Näillä neljällä erilaisella kastikkeella pärjäät ruoanlaitossa jo pitkälle. Bechamel-, hollandaise- ja tomaattikastike ovat niin sanottuja äitikastikkeita, jotka toimivat pohjana lukuisille variaatioille. Voipohjainen beurre blanc täydentää repertuaarisi. Katso oheisilta videoilta selkeät ohjeet näiden neljän kastikkeiden tekoon vaihe vaiheelta.
Kastikkeet eroavat toisistaan niin tekotavoiltaan, koostumukseltaan kuin väriltään ja tietysti myös maultaan.

Opettele oheisilta videoilta tekemään nämä neljä herkullista peruskastiketta. Jutun lopusta löydät myös ohjeen punaviinikastikkeen tekoon sekä reseptin suussasulavaan lasagneen, jossa on käytetty ohjeiden bechamel- ja tomaattikastikkeita.   Bechamel eli valkokastike...

Näillä neljällä erilaisella kastikkeella pärjäät ruoanlaitossa jo pitkälle. Bechamel-, hollandaise- ja tomaattikastike ovat niin sanottuja äitikastikkeita, jotka toimivat pohjana lukuisille variaatioille. Voipohjainen beurre blanc täydentää repertuaarisi. Katso oheisilta videoilta selkeät ohjeet näiden neljän kastikkeiden tekoon vaihe vaiheelta.

Haluatko lukea tämän jutun?

Samalla tilauksella saat käyttöösi Forssan seudun kiinnostavimmat uutiset, asiaa ja viihdettä kotimaasta ja maailmalta.

Tilaa 3kk digiä 15 eurolla

Oletko jo tilaaja?

Kirjaudu sisään

Uusimmat

Näkoislehti

7.8.2020

Fingerpori

comic