Lounais-Häme

Helan går, sjung hoppfalleri fallerallala

 

Rapumerrat voi heittää tänään veteen kello 12.

Tammelan Oksjärven rantamilla ikänsä kalastaneen Eino Kujalan mukaan Lunkaan osakaskunnan pyydysmerkeillä on ollut kysyntää.

Lunkaan osakaskunnan merkkejä myyvä Sirkka Siikonen laskee, että merkkejä on jo myyty 200.

-Ravustus kiinnostaa tänä vuonna enemmän kuin viime vuonna, Siikonen sanoo.

Mertoihin kiinnitettävät merkit maksavat kaksi euroa. Yhteen talouteen voi ostaa kymmenen merkkiä.

Lehtitietojen mukaan rapuja olisi tänä vuonna runsaasti, mutta Kujalan mukaan se on järvikohtaista.

Hän toteaa, että harvalla järvellä on nykyisin rapuja. Tammelan järvistä rapuja saattaa saada joistain kohdin Pyhäjärveä tai esimerkiksi Kuivajärveltä.

-En osaa vielä sanoa, mikä tilanne Oksjärvellä on tänä kesänä. Sen näkee myöhemmin.

Kujala on yksi järven kalastuksenvalvojista. On ollut jo yli 15 vuotta. Tosin alkuvuosina valvojan ei tarvinnut kursseja käydä. Nykyisin on eri meininki, toiminta on lailla määriteltyä.

-Joka merrassa täytyy olla omistajan yhteystiedot ja verkkomerkki, Kujala alkaa luetella sääntöjä.

Paitsi, jos merrat on saman narun perässä. Silloin riittää, että yhteystiedot ovat kohossa.

-Samalla, kun käyn katsomassa omat mertani, vilkaisen, että muiden merroissa on kaikki kunnossa.

Viime vuonna hän ei törmännyt yhteenkään merkittömään mertaan.

Lakiin on tullut tänä vuonna taas yksi uusi muutos. Lain mukaan rapuja saa myydä vain ely-keskukseen rekisteröitynyt kaupallinen kalastaja, paitsi, jos myy ravustuskauden aikana alla 300 rapua suoraan kuluttajalle.

-Joidenkin mielestä lakimuutos on pelleilyä, Kujala kuittaa muutoksen.

Kujala toteaa, että väite, että täplärapu viihtyisi vain syvässä vedessä, ei pidä paikkaansa. Hänen mielestään merrat voi hyvin laittaa jo metrin syvyiseen veteen.

-Oksjärven syvin kohta on kahdeksassa metrissä. Keskisyvyys on kolme metriä.

Sekään ei hänen mukaansa pidä paikkaansa, että täplärapu liikkuisi vain öisin. Saalista saa ympäri vuorokauden.

Kujala sanoo, että syötiksi kelpaa samasta järvestä pyydetty kala, esimerkiksi särki.

-Tai vaikka hookoon sininen.

Oksjärvellä tehtiin koeravustus toissakesänä.

-Silloin havaittiin vähäisissä määrin pyrstöjalkatautia. Se estää rapujen lisääntymisen.

Merrat täytyy desinfioida, jos niitä siirtää järvestä toiseen, jotteivät taudit siirry mertojen mukana.

Kujalan mukaan Oksjärven jokirapukanta loppui kuin seinään vuonna 1967. Ravut kuolivat rapuruttoon.

-Osakaskunta istutti täplärapua vasta 1990-luvulla.

Täplärapu kasvaa nopeammin kuin jokirapu. Täplärapu on kolmessa, neljässä vuodessa täysimittainen.

-Kun ravustin jokirapuja nuorena, niin niiden alamitta oli kymmenen senttiä, Kujala näyttää vanhaa rapumittaansa.

Hän muistelee saaneensa parhaimpina kesinä yli 500 rapua yön aikana.

-Sain 20 penniä ravulta. Tulojen avulla pääsin tansseihin, mies naurahtaa.

Hän lisää, että rapujen maussa ei ole eroa, mutta täpläravun kuori on kovempi.

Kujala keittelee rapuja omassa keittiössään kymmenkunta kertaa kesässä. Ja elokuussa hän pitää perinteiset rapujuhlat.

-Ensin syödään orsimakkaraa saunassa ja sen jälkeen syödään rapuja. FL

 

Rapua lautaselle
Viisi litraa vettä.Kaksi tasadesiä karkeaa merisuolaa.Viisi, kuusi sokeripalaa.Tilliä, tillinippu vaihdetaan uusiin siinä vaiheessa, kun vesi otetaan jäähtymään.Yhteen kattilalliseen mahtuu kymmenen rapua.Ravut laitetaan elävinä kiehuvaan veteen (Kujalan mukaan ne kuolevat millisekunnissa.)Rapuja keitetään kymmenen minuuttia viimeisen ravun kattilaan panon jälkeen.

Uusimmat