Mielipide | Kun porkkanasta tuli poliittinen kannanotto – Ravitsemussuositukset rakentuvat laajan tieteellisen arvioinnin varaan

Suomalaisessa ruokakeskustelussa tuntuu toisinaan siltä, että porkkanasta on tullut poliittinen kannanotto. Kun uudet ravitsemussuositukset korostavat kasvispainotteista ruokavaliota, osa poliitikoista kiirehtii leimaamaan ne ilmastoideologiaksi. Todellisuudessa ravitsemussuositukset perustuvat vuosikymmenten tutkimusnäyttöön – eivät päivänpolitiikkaan.