Sitra ja Luke haluaisivat kasviproteiineista Suomen viennin moottorin, mutta tavoite on monen mutkan takana – "Kaiken pitäisi sujua kuin Strömsössä"

Suomi voisi olla lähivuosina lähes täysin omavarainen kasviproteiinien tuottaja. Asia selviää Suomen itsenäisyyden juhlarahaston (Sitra) sekä Luonnonvarakeskuksen (Luke) tutkimuksesta, jossa on selvitetty keinoja lisätä kasvipohjaisten proteiinien osuutta. Tällä hetkellä kasviproteiinien tuotanto on alle 30 prosenttia suhteessa koko maan proteiininkulutukseen, mutta vuonna 2040 luku voisi olla 98 prosentissa.